מי שביקר בדרום-מזרח אסיה, בטח שנתקל בדוכני הרחוב הרבים שמוכרים את הקינוח הידוע בכינוייו "בננה לוטי": קרפ, שבתוכו בננה, ועליו חלב ממותק או סירופ שוקולד. אני תמיד הנחתי שהמקור שלו הוא השליטה הצרפתית, אבל מסתבר שהוא הגיע בכלל מהודו, ובכלל, הוא לא מרגיש מאוד דרום-מזרח אסיה.
אז גרסת דפי האורז שלי הופכת אותו ליותר קלילה, יותר קלה להכנה, ואפילו גורמת לו להרגיש יותר אסייתית.
דף אורז, בתוכו פרוסות בננה עם קצת קינמון, ומעל רוטב שוקולד מריר ואגוזים קצוצים.
סיום מתוק מתוק לארוחה.
…
אז תמה ארוחת דפי האורז – כמה נסיונות שהייתי חייב לעשות, שכולם (לשמחתי) הסתיימו בהצלחה.
כשגם אני מצטרף להמלצות –
אנשים יקרים, זה קל, זה כיף, זה טעים וזה טרי, אז בשלו דפי אורז!
…
אוכל למחשבה 